Quels sont les aliments les plus riches en magnésium ?

Le magnésium est un sel minéral important. Il est nécessaire à de nombreuses fonctions dans le corps, fonctions si différentes que l’on ne connaît pas en détail sa quantité nécessaire. Éviter tout particulièrement l’alcool et si possible les médicaments, ils peuvent altérer énormément à la résorption du magnésium. Ne consommez de la graisse donc qu’en petites quantités. La vitamine D, par contre, améliore l’exploitation de ce sel minéral important qu’est le magnésium. Sortez donc suffisamment longtemps à l’air frais et au soleil.

Sources de Magnésium

Quels fruits et légumes sont riches en magnésium ?

Où trouve-t-on du magnésium ? Dans les noix, les germes, les bananes, le chou-rave, le chou vert, les épinards, les framboises, les avocats, les artichauts, les kiwis, les betteraves et le maïs.

À quoi sert le magnésium ?

De nombreux experts recommandent une alimentation particulièrement riche en magnésium en cas d’activité corporelle intensive (par exemple sport de haut niveau), en cas de travaux au soleil et en cas de stress moral. Le magnésium est volontiers désigné par le peuple de « minéral de la forme physique », étant donné qu’il est très important pour la performance sportive. Il active en gros 300 enzymes dans le corps humain. Ce qui signifie entre autres que de nombreuses réactions dans le métabolisme des glucides, des protéines et des matières grasses ne peuvent pas se faire à la vitesse idéale lorsque le magnésium n’est pas suffisant. Les réactions sont plus lentes. Le magnésium est également nécessaire pour le transfert des stimuli dans les nerfs et les muscles. Les muscles n’ayant pas suffisamment de magnésium ont tendance à avoir des crampes. Ceci est valable pour tous les muscles du corps, y compris le myocarde. La capacité à se contracter n’est pas uniquement importante pour les muscles, mais également pour le système qastro-intestinal, donc pour la digestion.

Une grande quantité de magnésium se perd pendant la cuisson et la trempe des aliments. Lavez et frottez donc les fruits et les légumes à l’eau courante et transformez-les crus. Ne les laissez pas tremper dans l’eau.

Une réflexion sur “ Quels sont les aliments les plus riches en magnésium ? ”

  • 19 juin 2016 à 1 h 31 min
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    Je suis vraiment ravi par votre documentaire sur le magnésium. J’ai été victime de carences en magnésium ce qui me causait de crampes articulaires et douleurs musculaires et parfois même j’avais du mal à digérer. Merci de vos conseils

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