Le plaisir du fait maison
Un extracteur de jus.
Des idées à savourer.
Choisir le bon appareil, associer les fruits et les légumes, varier les recettes : faites une place aux jus maison dans votre cuisine.
Guides d’appareils · Recettes · Repères nutrition
Une idée, un ingrédient, un appareil ?
À chacun son envie
Par où voulez-vous commencer ?
Trois chemins pour passer d’une question à une préparation.
Choisir son appareil
Extracteur, centrifugeuse ou blender : trouvez les repères utiles à votre choix.
Les guides d’appareils
Passer en cuisine
Des jus, des smoothies et des préparations végétales pour changer les habitudes.
Les recettes maison
Mieux comprendre
Explorez les aliments, les ingrédients et les questions autour des jus.
Les repères nutritionL’idée à préparer
Un matin, un smoothie, une nouvelle habitude.
Avoine, banane et yaourt : une recette pour commencer, puis d’autres associations à explorer selon vos envies.
Avant de choisir
Les bonnes questions font les bons choix.
Comparez d’abord les usages et les contraintes de votre cuisine.
Manuel ou électrique ?
Quantités, effort et habitudes : faites le point.
Centrifugeuse ou blender ?
Deux façons de préparer vos ingrédients.
Quels fruits utiliser ?
Les ingrédients et les limites de l’extracteur.
Le carnet des jus maison
À lire, à essayer, à garder.
Nos dernières publications, entre recettes et questions du quotidien.
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Derrière les articles
Des repères pour cuisiner,
le plaisir de partager.
Des guides pour comprendre les appareils, explorer les ingrédients et trouver des idées qui donnent envie de préparer soi-même.
Les présentations d’appareils ne valent pas essai en conditions réelles lorsqu’aucun protocole de test n’est décrit.
Notre démarche éditorialePour bien commencer
Vos premières questions
Extracteur de jus ou blender : par où commencer ?
Le choix dépend surtout du résultat recherché et des préparations que vous souhaitez réaliser. Notre guide présente les différences entre centrifugeuse et blender, et nos rubriques réunissent les présentations d’appareils.
Que préparer avec un extracteur de jus ?
Commencez par les recettes à l’extracteur : jus de fruits et de légumes, lait d’amande et autres préparations à adapter aux possibilités de votre appareil.
Que faire avec la pulpe restante ?
La pulpe peut inspirer d’autres préparations selon les ingrédients utilisés. Retrouvez nos idées pour utiliser la pulpe.