Deux types d’extracteurs permettent d’extraire du jus de fruits soi-même. Ce sont les extracteurs électriques et manuels. Vous adorez préparer du jus de fruits vous-même à la maison et vous êtes en pleine hésitation : un extracteur de jus manuel ou un extracteur de jus électrique ?
Découvrez les avantages et inconvénients de chaque extracteur afin de faire le meilleur choix pour les futurs jus du quotidien.
Sommaire
L’extracteur manuel
L’extracteur manuel est un appareil pratique pour récupérer le jus des fruits et légumes grâce à quelques efforts (à l’opposé de son cousin l’électrique).
Il est composé :
- d’un levier / d’une manivelle
- d’un broyeur en dent de scie
L’extracteur manuel nécessite de tourner la manivelle pour exercer une pression entre le broyeur et l’aliment. Dans le cas des modèles à levier le concept est le même, simplement il faut appuyer puis relever plutôt que de tourner.
Rien de sorcier, mais si vous avez des aliments durs ou que vous manquez de temps, ce n’est peut-être pas l’idéal pour vos jus. En contrepartie de vos efforts, vous obtenez des jus plus nutritifs.
Avantages de l’extracteur manuel
L’extracteur manuel permet d’avoir une boisson plus riche en nutriments. En effet, la rotation plus lente qu’exerce l’utilisateur sur le levier, conduit à une pression plus douce sur le fruit ou le légume. Cette pression douce n’engendre pas de dégradation des nutriments que contient le fruit ou le légume.
L’extracteur manuel est facilement transportable, grâce à son faible poids. L’utilisateur peut l’avoir avec lui sur son lieu de travail ou dans tout endroit où il pourrait en avoir l’utilité.
L’extracteur manuel est souvent fabriqué avec du plastique et ne possède pas de moteur, ce qui fait qu’elle est plus légère, donc transportable. Cependant cela rend aussi l’appareil aussi bien plus fragile que l’électrique.
Il est facile à nettoyer avec de l’eau et du produit vaisselle. Quelques coups d’éponge sur les surfaces utilisées et le tour est joué.
Inconvénients de l’extracteur manuel
L’extracteur manuel n’est pas de tout repos. Si vous n’aimez pas du tout les efforts physiques, vous risquez de ne pas l’apprécier longtemps.
L’astuce est de couper les fruits ou les légumes en bien plus petits morceaux qu’avec l’électrique, facilitant l’extraction. Notons aussi qu’en matière de volume, vous n’aurez qu’une petite quantité de jus puisque les réservoirs et les goulots sont souvent plus petits.
L’extracteur électrique
L’extracteur électrique permet d’obtenir du jus plus rapidement et plus facilement qu’avec son cousin l’extracteur de jus manuel. Celui-ci fonctionne automatiquement grâce à un moteur puissant. Le fonctionnement est simple : vous insérez vos fruits ou légumes et vous enclenchez l’appareil, c’est tout.
La machine se charge d’extraire le jus en séparant les fibres de l’aliment. Pensez bien à nettoyer votre extracteur après utilisation, car les fibres qui collent aux parois des réservoirs deviennent parfois tenaces.
Avantages de l’extracteur électrique
L’extracteur électrique offre un réel confort. Il fonctionne simplement sur prise électrique. L’utilisateur n’a pas besoin d’exercer un effort pour obtenir son jus contrairement à sa version manuelle.
L’extracteur électrique permet d’obtenir une grande quantité de jus. Contrairement à l’extracteur manuel, l’extraction de jus avec l’électrique est plus performante et permet d’obtenir une grande quantité de jus avec rapidité.
Inconvénients de l’extracteur électrique
Contrairement à l’extracteur manuel, l’extracteur électrique n’est pas économique. Il consomme de l’électricité. A moins qu’il reste allumé des heures, vous ne devriez cependant pas voir d’impact sur vos factures d’électricité.
Avec son moteur, l’extracteur électrique est mécaniquement plus lourd que le manuel, ce qui le rend moins transportable.
Conclusion
Les extracteurs sont devenus des alliés indispensables si vous aimez les jus. Encore faut-il choisir le plus adapté à vos habitudes ou vos envies. Les extracteurs de jus manuels sont plus légers, mais plus fragiles.
Vous obtenez par contre un jus légèrement de meilleure qualité, en plus petite quantité. L’électrique c’est le sans effort et une production plus importante de jus lors de l’extraction avec des goulottes et des réservoirs plus importants (donc moins de découpes).
