Ajouter du basilic frais à votre smoothie peut sembler inhabituel, mais cela peut en fait apporter de nombreux avantages, tant au niveau du goût que de la santé. Le basilic a un goût unique qui peut apporter une note rafraîchissante à votre smoothie. C’est une excellente façon d’équilibrer le goût sucré et la saveur du melon.
Sommaire
Liste des ingrédients pour 6 personnes
- 1 melon frais
- 8 feuilles de basilic
- 3 tomates mûres
- Quelques glaçons
- Poivre du Moulin
Les étapes de la recette
- Épluchez le melon frais puis découpez-le en deux dans le sens de la longueur, égrainez-le et coupez la chair en gros cubes.
- Nettoyez les feuilles de basilic sous l’eau froide puis séchez-les.
- Lavez les tomates mûres sous l’eau froide puis essuyez-les sur un linge propre, retirez le pédoncule et découpez la chair en gros dés.
- Dans un robot de cuisine, mixez les feuilles de basilic avec les gros cubes de melon et les gros dés de tomates pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Poivrez la préparation précédente selon votre goût puis incorporez les glaçons et mixez à nouveau de façon à obtenir une texture onctueuse.
- Répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée.
Quels sont les bienfaits du melon ?
Le melon est une source incroyable de vitamines et de minéraux bons pour la santé. Un des premiers bénéfices à retenir est son fort contenu en eau, qui peut aider à rester hydraté, surtout pendant les mois chauds de l’été. C’est un fruit rafraîchissant qui peut vous aider à maintenir un bon équilibre hydrique tout en étant faible en calories.
Riche en vitamines A et en vitamine C, le melon peut stimuler votre système immunitaire. La vitamine A est connue pour sa capacité à améliorer la santé des yeux et la peau, tandis que la vitamine C joue un rôle crucial dans le renforcement de l’immunité et la lutte contre les infections. Ces vitamines sont également des antioxydants puissants qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
Le melon est aussi une bonne source de fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion, favoriser la satiété et contribuer à un régime alimentaire sain pour le maintien ou la perte de poids. Les fibres peuvent également aider à contrôler la glycémie, ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète.
Le melon contient des niveaux élevés de potassium, un minéral essentiel pour réguler la pression artérielle, favorisant ainsi une santé cardiaque optimale.
Enfin, le melon est délicieux. Son goût sucré et sa texture juteuse ajoutent assurément de la variété et de l’intérêt à votre alimentation, pour une alimentation saine à long terme. Il peut être apprécié seul, dans une salade de fruits, mélangé dans un smoothie, ou même grillé pour un délicieux dessert d’été.
