Extracteur de jus Juicepresso 3-en-1 : le simplissime !

L’extracteur de jus Juicepresso 3-en-1 est un modèle de toute nouvelle génération, conçu pour tous ceux qui cherchent un extracteur de jus simple et efficace. Il permet de réaliser des jus frais de fruits, légumes et herbes de manière très simple, avec un très faible encombrement.

C’est l’appareil le plus discret du marché ! Vertical, le diamètre de sa base ne dépasse pas 20 cm ! Il trouvera donc sa place dans toutes les cuisines.

Système 3-en-1 de l'extracteur de jus Juicepresso

Pour faciliter son montage, démontage et nettoyage, qui sont souvent les parties les plus laborieuses avec un extracteur de jus, le Juicepresso offre un tout nouveau système inédit sur le marché : le 3-en-1 ! Sa vis, sa brosse rotative et son filtre sont réunis en une seule et même pièce, que vous avez juste à déposer dans le boitier d’extraction avant de refermer le couvercle. Le nettoyage se fait en passant uniquement ce bloc sous un filet d’eau : gain de temps garanti !

L’extracteur de jus Juicepresso 3-en-1 offre une vitesse de rotation très lente à 40 tours/min

Prix et infos sur l'extracteur de jus JuicepressoLa vitesse de rotation est un critère de choix très important pour un extracteur de jus. Plus elle est lente, plus les nutriments de vos aliments (vitamines, enzymes, minéraux…) sont préservés.

Là où il y a encore quelques années, des extracteurs de jus tournaient à plusieurs centaines de tours par minute, le Juicepresso tourne uniquement à 40 tours par minute. C’est la vitesse la plus lente existant actuellement sur le marché des extracteurs de jus.

Cela vous garantit de bons jus très riches en vitamines, minéraux et enzymes qui vont nourrir votre corps.

Comme le Juicepresso  est pratique et simple à utiliser et nettoyer, vous n’aurez aucune réticence à prendre les quelques minutes qui vous permettront, chaque jour, de boire de bons jus frais et à faire ainsi le plein d’énergie.

Les livres de recettes de jus qu’il faut absolument avoir !

Actuellement, de plus en plus de personnes se mettent au bio. C’est pourquoi de nombreux livres de cuisine bios sortent régulièrement. Il existe même des livres de recettes de jus qui sont de plus en plus fréquents. Ces derniers sont différents selon l’appareil auquel ils s’appliquent, ou bien selon le type de recettes qui est proposé. Ils sont, pour la plupart, écrits par des auteurs reconnus ayant une certaine expertise dans le domaine de l’alimentation saine. Souvent illustrés par de belles photos alléchantes, ils stimulent vos papilles et vous donnent vraiment envie ! Nous allons vous parler de plusieurs livres de recettes de jus qui ont retenu notre attention.

Extracteur de jus par Estérelle Payany

Extracteur de jus Estérelle PayanyCe livre de recettes de jus est écrit par Estérelle Payany, une journaliste auteure et critique gastronomique reconnue. C’est en quelque sorte le B.A.-BA de l’extracteur. Ce n’est pas le premier livre bio qu’elle sort. Celui-ci vous propose une trentaine de préparations originales aux textures variées. Cela va de la purée aux smoothies, en passant par les pâtes fraîches, les soupes, les tartinades, les glaces, ou encore les mélanges d’épices. Il vous deviendra rapidement indispensable si vous possédez un extracteur de jus. En effet, il vous ouvrira à de nombreuses possibilités que vous n’avez sûrement pas encore pu exploitées. Grâce à lui, laissez aller votre créativité et réalisez de délicieux jus vitalisant. En plus des recettes de jus, apprenez à faire du pestos, du houmous, des truffes, de la semoule, de la purée de pomme de terre ou même des macarons d’Amiens.

Au début de ce livre, l’auteure vous aide à choisir le modèle d’extracteur qui vous correspond le plus. Cela se décide en fonction de plusieurs critères : la place, la fréquence d’utilisation et la facilité de nettoyage. En le feuilletant, vous découvrez de magnifiques photos lumineuses prises par Marie Laforêt.

Retrouvez le sur le site Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/extracteur-de-jus-recettes-originales-livre.htm

Superblender par Estérelle Payany

Superblender par Estérelle Payany

Nous retrouvons la même auteure que pour Extracteur de jus dans un livre consacré aux recettes de jus réalisées avec un blender. Celui-ci vous propose des idées originales de recettes variées pour exploiter toutes les fonctionnalités de votre appareil. Elles sont toutes faciles à réaliser. Le livre se découpe en trois points : les petits plats au Superblender, les laits végétaux, soupes et smoothies, et enfin les desserts et douceurs. Il conviendra parfaitement à tous les adeptes de l’alimentation saine mais aussi aux amoureux des gourmandises. En effet, Superblender vous propose des recettes de jus mais aussi de pâte à tartiner maison ou de sorbets. Il est accompagné par des belles photos prises par Linda Louis.

Retrouvez le sur Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/livre-recettes-blender-superblender.htm

Boissons de l’effort par Cécile et Christophe Berg

Boisson de l'effort par Cécile et Christophe Berg

Le livre Boissons de l’effort est écrit par deux passionnés de course à pied. Il vous sera particulièrement utile si vous possédez un blender. Découvrez de nombreuses recettes de jus très simples à réaliser. Celles-ci sont aussi saines que savoureuses. Grâce à ce livre de 72 pages, vous apprendrez à faire vos propres smoothies riches en vitamines. Par exemple, découvrez la recette « Le petit déjeuner sportif » ou bien « Apéro dînatoire ». A partir de maintenant, arrêtez les boissons caloriques et accueillez les boissons énergiques, équilibrées et hydratantes.

Retrouvez le sur Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/recettes-smoothies-sante.htm

Green smoothies et boissons détox par Marie Grave

Green smoothies et boissons détox par Marie grave

L’auteure de Green smoothies et boissons détox est chef des restaurants bios parisiens Bob’s bake shop et Nanashi. Découvrez une trentaine de recettes bio au sein de ce véritable guide de la cure détox. Il vous propose des préparations de jus pleins de vitamines. Ce livre de recettes de jus est introduit par des explications détaillées sur les smoothies et les jus. Il se répartit en trois chapitres : Détox, Boostant et Gourmand. Encore une fois, ce livre est illustré par Marie Laforêt. Il est donc particulièrement agréable à lire. Grâce à ce livre, oubliez le manque d’inspiration car cela n’arrivera plus !

Retrouvez le sur Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/livre-green-smoothies-boissons-detox-marie-grave.htm

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Résultats du concours « Jus et Smoothies »

Nous avons reçu de nombreuses participations de jus et smoothies réalisés à l’extracteur de jus et au blender, merci pour toutes ces délicieuses recettes !

Le 1er prix est attribué à Alexia Nottelet Idir pour son jus « Le toutouyoutou ».

Premier prix du concours de jus et smoothies à l'extracteur de jus

Alexia Nottelet Idir remporte un 1 extracteur de Jus Z-Star ainsi qu’un exemplaire du livre Extracteurs et blenders : tout savoir sur les jus avec sa recette de jus énergique et délicieuse.

Les prix suivants, du 2ème au 15ème prix remportent un exemplaire du livre Extracteurs et blenders : tout savoir sur les jus avec la publication de leur recette dans ce livre.
Voici les recettes gagnantes :

Recette de jus à boire le matin2e prix : Aude Breleur
Avec son jus « J’en suis verte ! » à déguster le matin, au petit déjeuner.
 
 
 
Recette de smoothie à la banane et aux abricots3e prix : Géraldine Alotto
Avec un smoothie gourmand et plein de saveur : banane, abricot épicé à la cardamome et cannelle
 
 
 
Recette de smoothie aux fraises, kiwi et pastèque4e prix : Rachida Boudrari
Avec un smoothie très frais et vitaminé aux fraises, kiwi et pastèque.
 
 
 
Recette du jus de Pastèque à la Fleur d'Oranger façon Granité5e prix : Lucie Barke
Avec un jus très désaltérant : un jus de Pastèque à la Fleur d’Oranger façon Granité
 
 
 
Recette de smoothie aux fraises et carottes6e prix : Graziella Péquignet Delalande
Avec un smoothie pour bien démarrer la journée aux fraises et aux carottes.
 
 
 
Recette de smoothie aux raisins, orange et avoine7e prix : Elodie Chopinaud
Avec un smoothie qui booste aux raisins, oranges, framboises et flocons d’avoine
 
 
 
Recette de smoothie à l'orange sanguine et lait de coco8e prix : Cécile Soumier
Avec un smoothie pour se remettre sur pied à l’orange sanguine et au lait de coco
 
 
 
Recette de smoothie aux carottes, à l'orange et au gingembre9e prix : Diana Tentchev
Avec un smoothie pour purifier notre organisme aux carottes, oranges et gingembre
 
 
 
Recette de smoothie aux mangues, oranges, grenades et fraises10e prix : Delphine Gérard
Avec un smoothie « Soleil du matin » rempli de mangues, oranges, grenades et fraises
 
 
 
smoothie-vert-pomme11e prix : Annie Charles Breton
Avec un smoothie « Vert pomme » et céleri… version dessert
 
 
 
smoothie-ornage-banane-pruneau12e prix : Mathilde Bonneau
Avec un smoothie plein de tonus pour bien démarrer la journée avec des oranges, de la banane et des pruneaux
 
 
 
Recette de smoothie aux fraises, menthe et lait d'amande13e prix : Déborah Bollecker
Avec un smoothie pour les gourmands du goûter avec des fraises, du citron vert, de la menthe et du gingembre
 
 
 
Recette de smoothie aux framboises et bananes14e prix : Graziella Péquignet Delalande
Avec un smoothie pour un moment de gourmandises à toute heure de la journée aux framboises et bananes
 
 
 
Recette de smoothie aux fruits d'hiver15e prix : Diana Tentchev
Avec un smoothie à déguster au petit déjeuner avec des fruits d’hiver
 
 
 
 
 
Les gagnants seront contactés par mail dans les jours qui viennent.

Concours « Jus et Smoothies »

Participez au concours Jus et Smoothies avec extracteurs de jus et blenders

1er prix :

  • 1 Extracteur de Jus Z-Star
  • 1 exemplaire du livre Extracteurs et blenders : tout savoir sur les jus
  • Publication de votre recette dans le livre Extracteurs et blenders : tout savoir sur les jus avec mention de votre nom

2ème au 15ème prix :

  • 1 exemplaire du livre Extracteurs et blenders : tout savoir sur les jus
  • Publication de votre recette dans le livre Extracteurs et blenders : tout savoir sur les jus avec mention de votre nom
  • Publication de votre recette et de votre photo sur le blog http://extracteur-de-jus.com

realisez-votre-recette1

Avec les ingrédients de votre choix : fruits, légumes, herbes… laissez votre imagination parler ! Faites-nous part de votre jus ou smoothie favori à l’aide d’un extracteur de jus ou d’un blender et parlez-nous de votre recette en nous disant, par exemple :

  • pourquoi avez-vous choisi ce jus ? ce smoothie ?
  • avez-vous utiliser un extracteurs de jus ? un blender ? pour quelles raisons avez-vous fait ce choix ?
  • quels en sont les bienfaits, les vertus ?
  • à quel moment de la journée le buvez-vous ?
  • etc…

 
Pour participer :

  • rédigez votre recette avec toutes les informations nécessaires à sa réalisation
  • prenez une photo de la recette (ne pas mettre de titre, de texte ou de filigrane dessus) :
    • format minimum : 2000×3000 pixels
    • le nom du fichier photo doit être sous la forme « titrerecette-nomparticipant.jpg »

envoyez-votre-recette

Utilisez le formulaire ci-dessous pour participer au concours en envoyant votre recette et votre photo :

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Le Hurom HG 600 est-il le meilleur extracteur de jus vertical ?

Extracteur de jus HG 600L’extracteur de jus Hurom HG 600 inonde le marché français depuis la rentrée 2013.
A peine est-il sorti qu’un grand nombre de nombre de nos clients se ruent dessus. Cet extracteur de jus serait-il le meilleur des modèles verticaux ?

Voici une présentation de cet appareil aux qualités exceptionnelles.
 
 
 
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Extracteur de jus Omega : comment le choisir ?

Extracteur de jus Omega 8004, Omega 8006, VRT, 8224, 8226… comment choisir ?

Les extracteurs de jus Omega ont acquis une réputation mondiale ces dernières années et vous êtes nombreux à les rechercher.
Plusieurs modèles existent, qui sèment parfois le trouble chez les personnes qui cherchent à s’équiper.

Voici un petit tour d’horizon des différents modèle d’extracteurs de jus Omega qui vous aidera à faire votre choix.

Extracteur de jus Omega 8004 ou 8224

Vous nous interrogez souvent sur l’extracteur de jus Omega 8004, qui est le plus connu, et que vous ne trouvez pas en France.
C’est tout à fait normal ! Cet extracteur de jus à vis unique, équipé d’un système breveté à double tamis, porte le numéro 8004 aux USA (où il est équipé pour fonctionner sur un courant de 100 V), mais le numéro 8224 en Europe, où il est équipé pour fonctionner sur un courant de 220-240 V.
C’est pour cette raison que nous précisons sur la fiche produit « Extracteur de jus Omega 8224 » et non pas 8004, qui est lui, uniquement disponible aux USA. Il s’agit exactement du même appareil, adapté à nos réseaux électriques.
Il s’agit de la version blanche de cet appareil.

espacePrix et infos sur l'extracteur de jus Omega
espacePrix et infos sur l'extracteur de jus Omega blanc

La version argentée répond au même principe : elle porte le nom d’Omega 8006 aux USA, et 8226 en Europe.
Ces appareils sont strictement identiques, seule la couleur change entre le 8224 et le 8226. Ils sont polyvalents et permettent de réaliser des jus, des compotes, des sorbets, des beurres de noix et des pâtes alimentaires.
Ils sont plus faciles à monter, démonter et nettoyer que la plupart des extracteurs de jus horizontaux.
Leur fiabilité exceptionnelle nous permet de les garantir 15 ans !

Extracteur de jus Omega VRT

Extracteur de jus Omega VRT
C’est l’autre version de la technologie Omega pour les extracteurs de jus.
VRT signifie vertical. C’est en effet l’un des rares appareils du marché à proposer cette forme, très pratique pour gagner de la place. Fonctionnant sur nos réseaux 220-240 V, il est surtout apprécié pour réaliser des jus de fruits, légumes ou herbes, ainsi que du lait de végétaux.
Sa forme et sa technologie unique permettent d’extraire très facilement et rapidement le jus de vos végétaux, ce qui le rend incontournable si votre attente est de réaliser uniquement des jus frais chaque jour.
L’extracteur de jus Omega VRT existe en plusieurs couleurs : blanc, rouge, argenté.
Très fiable, il est également garanti 15 ans.

Extracteur de jus manuel : équipez-vous pour les vacances

extracteur de jus manuelLorsque l’on est équipé d’un extracteur de jus et que l’on consomme régulièrement du jus fraichement extrait de fruits, légumes ou herbes, difficile de s’en passer !

Aussi, à l’approche des vacances ou lors de vos déplacements, vous vous demandez certainement comment continuer à profiter des vertus de ces jus frais, sans déménager avec vous un appareil souvent lourd et encombrant.

La solution est simple : choisir un extracteur de jus manuel, léger, facile à transporter, et robuste.

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Pourquoi acheter un extracteur de jus ?

Pourquoi acheter un extracteur de jus ?

Qu’ils soient fabriqués à base de fruits, de légumes ou d’herbes, les jus apportent un bienfait indéniable. Ils reminéralisent le corps et lui procurent un très bon apport en énergie par leurs vitamines, oligo-éléments, minéraux et enzymes et ceci plus facilement et plus rapidement qu’en mangeant les ingrédients à l’état naturel et sans transformation. Idéal au petit déjeuner, mais consommable à tout instant de la journée, le jus permet de s’assurer que sa famille, et notamment les enfants qui rechignent souvent à les consommer, reçoive quotidiennement la quantité de légumes et de fruits nécessaires à une bonne croissance ou, pour les plus grands, à rester en bonne santé.

Extracteur de jusPour profiter des nombreux atouts des jus, ce n’est tristement pas avec la majorité des produits proposés dans les rayons des magasins que l’on peut faire un geste positif pour sa santé tant ils subissent des transformations qui dénaturent leurs qualités gustatives. Rien que pour ce qui est de la vitamine C, la teneur en est très largement supérieure dans un jus frais fait maison avec de bons produits que dans un jus industriel, même si celui-ci est notifié fraichement pressé, 100% pur jus ou réfrigéré.

De plus, les jus du commerce sont vendus bien trop cher pour être en mesure d’en consommer autant que nécessaire. Pour votre bien-être, il faut donc éviter autant que possible les jus du commerce et procéder autrement : en utilisant, par exemple, un extracteur de jus qui vous permettra de faire chez vous de bons jus faits maison, et ceci dès que vous le désirez.

Les avantages des jus faits maison

Economique : ne pas consommer les briques de jus de fruits ou de légumes proposés dans le commerce, outre le fait de faire un geste écologique car vous ne générerez pas des dizaines de kilos de déchets, vous permettra de faire de grosses économies dans votre budget. Le calcul est très simple : par exemple, pour une brique d’un litre par jour pour une famille de 4 personnes à un prix moyen de 3 euros, sur une année cela vous en coûtera, tenez-vous bien, plus de 1 000 euros. Comparez le prix au kilo des tomates ou des grenades avec celui d’une brique de son jus : la différence est exorbitante…

Bon pour la santé : l’apport pour la santé du jus fabriqué chez soi avec une machine à jus ou un presse-fruits est là aussi indéniable. Finis les sucres, conservateurs et colorants ajoutés à certains jus. Terminés les produits fades suite aux traitements de stabilisation ou de flash-pasteurisation. Avec un appareil pour faire du jus vous aurez rapidement, et tous les jours, un bon jus frais, fait maison et 100 % naturel. De quoi garder intacts les nutriments de vos fruits, légumes et herbes car ceux-ci, fraichement pressés, n’auront pas eu le temps de subir l’oxydation qui impacte la vitamine C.

Diversité des goûts : pour les cuisiniers en herbes (ou en fruits et légumes) vous pourrez profiter de la liberté qu’apporte l’extracteur pour profiter de nombreux aliments et tester de nouvelles recettes. Vous pouvez en effet faire des mélanges de fruits, d’herbes comme le blé ou l’orge et de légumes ou encore essayer de faire de délicieux jus rares comme le fruit de la passion ajouté à de la pomme et de la carotte. Vous pourrez ainsi diversifier les goûts et épater votre famille avec de bons cocktails énergisants et naturels.

Comment profiter au mieux des vertus de ces jus

Il existe diverses techniques pour réaliser des jus. Vous pouvez les faire manuellement avec un simple presse-agrumes (ou presse-citron), mais vous serez alors cantonné aux agrumes que sont les citrons, oranges et pamplemousses. Car si vous essayez de faire un jus de grenade avec un presse-agrumes, prévoyez du temps, au moins une ou deux bonnes journées, si ce n’est votre semaine de vacances…

Plutôt que de tout faire manuellement, des machines vous permettront de gagner du temps. Vous pouvez utiliser un broyeur, un mixeur ou une centrifugeuse traditionnelle, mais si vous désirez vraiment conserver tous les arômes et les nutriments de vos légumes et fruits, il faut opter pour un extracteur de jus qui est véritablement adapté à ces préparations. Car, contrairement aux centrifugeuses classiques, un extracteur de jus vous permettra de conserver votre boisson sur une plus longue durée et d’obtenir un bien meilleur rendement. Il ne faut pas omettre que cet appareil vous permettra en plus de réaliser de nombreuses préparations comme les sorbets de fruits, les purées de légumes et les jus d’herbes.


Vidéo de présentation de l’extracteur à jus par Annie Juneau (clinique Vitacru)

Comment choisir son extracteur de jus

Il existe plusieurs types d’appareil pour fabrique du jus : l’extracteur de jus manuel (mécanique) et l’automatique (électrique). Le mode manuel est adapté aux consommations occasionnelles pour une unique personne ou un couple afin de préparer de temps en temps un jus de carotte ou d’orge ou bien pour extraire des jus destinés à des sauces. Très facile à utiliser, il sera aussi très pratique lors de vos déplacements en vacances par exemple. Cependant, il nécessite une action manuelle qui peut parfois être longue et pénible, notamment si vous souffrez des bras ou du canal carpien. Dès lors que vous consommez régulièrement des jus, et que vous avez plusieurs personnes à abreuver, vous avez tout intérêt à investir dans un modèle automatique, plus coûteux, mais qui vous facilitera la vie et vous permettra plus de rendement.

Les différences entre machines se trouvent aussi dans les diverses options des extracteurs. Tous permettent de presser afin de réaliser la récupération du jus et des composants actifs des fruits et des légumes mais certains sont multifonctions et permettent en plus de mouliner en tendre purée, de broyer des légumes ayant de longues fibres (choux, céréales) ou de faire des mélanges si vous faites des jus avec divers ingrédients. Des points à considérer si vous désirez utiliser ces machines à jus pour réaliser des jus d’herbes, de la nourriture pour votre bébé, des desserts glacés voir même des pâtes.

Outre ces options, pour faire votre choix, il vous faut aussi prendre en considération des points d’ordre plus techniques : le bruit de la machine (plus la vitesse de rotation est rapide, plus elle fera de bruit et réveillera votre petite famille), la puissance du moteur (pour profiter d’aliments durs), la taille de la cheminée destinée aux aliments (afin de l’alimenter de fruits durs comme la grenade ou de longs légumes) et la taille de l’appareil lui-même (qui doit être suffisamment compact pour rentrer dans vos étagères ou votre lave-vaisselle).

Veillez aussi à la matière de fabrication (le plastique PVC et l’inox n’ont pas la même longévité) et aux pièces qui la composent car certaines machines sont composées de plusieurs pièces amovibles et donc autant de pièces à nettoyer ou à changer une fois qu’elles sont usées. Ne pas omettre la complexité de l’appareil : une machine simple sera facile à nettoyer et si celle-ci est simple à manier, vous l’utiliserez bien plus volontiers, donc bien plus souvent.

Avant d’acheter un juicer, faites une petite liste de vos besoins et désirs. Cela vous permettra de veiller à ce que la machine que vous choisirez soit adaptée à vos besoins et au temps dont vous disposez pour l’entretenir et ainsi vous assurer que vous faites le bon choix. Si vous avez des questions sur ce produit, n’hésitez pas à nous contacter au 02 51 71 80 11. Nous vous apporterons gratuitement notre avis et toutes les réponses à vos interrogations afin que vous soyez pleinement satisfait de votre achat.

Les machines à jus de la boutique Bien et Bio

Si vous intégrez le jus dans votre mode d’alimentation et que de ce fait vous en consommez régulièrement, vous avez tout intérêt à en acheter un. Afin que vous puissiez vous aussi profiter pleinement de jus maison de qualité, la boutique e-commerce Bien et Bio propose une large gamme de modèles. Parmi les extracteurs manuels pour fabriquer vos propres jus frais nous proposons par exemple le Healthy Juicer et le Jus Z-Star 200 (pour les de jus d’herbe) mais aussi le Green Power qui vous permettra de réaliser des jus de légumes frais, de fruits et de jeunes pousses.

Pour ce qui est des modèles automatiques et électriques, vous pourrez retrouver sur notre magasin e-commerce l’extracteur de jus Green Star Elite, l’Omega ou le SoloStar (qui propose une vitesse lente pour profiter de la qualité des nutriments) sans omettre la Rolls, la Angel 5500, qui est fabriquée en acier inoxydable et permet d’avoir un très haut rendement de jus. Pour ceux qui ont peu de place dans leur cuisine, vous pouvez opter pour la Hurom Omega, une des rares machines à jus de format vertical. Pour découvrir tous les détails de ces modèles, n’hésitez pas à visiter notre rubrique Extracteur de Jus.

Où trouver des recettes pour profiter de l’extracteur à jus

Recettes Extracteur de jus
Une fois que la machine est chez vous, sachez que sur Internet, avec un peu de recherches, vous trouverez de nombreuses pages qui proposent de découvrir une recette de jus de fruit comme le jus d’orange ou romarin ou de carotte ou de gingembre pour l’utiliser. Mais si vous n’avez pas trop de temps pour ce faire et que vous préférez avoir un guide en mains pour l’utiliser dans votre cuisine, nous vous invitons à découvrir sur notre site e-commerce le livre « Recettes – Extracteur de Jus » d’Anne Brunner aux Editions La Page dans la collection Les Toqués du Bio.

Grâce à cet ouvrage, vous pourrez apprendre facilement à utiliser votre machine et profiter de dizaines de recettes simples et variées, saines et savoureuses, toutes réalisables avec votre extracteur. Vous pourrez y lire, par exemple, des recettes de jus de légumes ou de jus de fruits frais mais aussi des recettes pour réaliser des tartinades, sorbets et pâtes… Un livre indispensable pour profiter pleinement de tout ce que permet de faire un extracteur de jus.

Attention conseil : il faut profiter des jus de fruits frais comme le jus d’orange, mais ne pas en abuser car ils sont parfois très riches en sucre. Le jus de raisin par exemple contient, de façon naturelle, l’équivalent de cinq morceaux et demi de sucre pour deux cents millilitres de jus. Pour éviter une surdose, il faut varier les fruits et alterner ou les mélanger avec des légumes et des herbes suivant vos goûts.

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L’extracteur de jus en inox : sûr et durable

Prix et infos sur l'extracteur de jus Angel
Plébiscité par ses utilisateurs pour sa capacité à restituer le maximum d’éléments nutritifs des fruits, légumes ou herbes, l’extracteur de jus devient un appareil incontournable pour les personnes soucieuses de leur équilibre alimentaire.
Cependant, le choix du matériau dans lequel est fabriqué cet extracteur est un élément tout aussi primordial pour prolonger sa démarche de mieux-être et de santé. L’inox est ainsi recommandé comme étant l’un des matériaux les plus sains et durables parmi les composants d’un ustensile de cuisine.
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Des extracteur de jus sur M6

Des extracteur de jus sur M6

M6 Des femmes pour la planèteLors de son passage sur M6, Ann-Charlotte Taudière-Le Poivre a montré l’utilisation de l’extracteur de jus Greenstar Elite.
Elle y a réalisé pour ses enfants un savoureux jus de pommes/citron/gingembre en quelques secondes. 4 pommes, 1 citron, et 1 cm de gingembre frais ont permis de réaliser 1 litre d’un jus plein de vitamines et minéraux.
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Hurom Versapers : enfin un extracteur de jus vertical !

Hurom Versapers : enfin un extracteur de jus vertical !

Extracteur de jus vertical VersapersVous étiez nombreux à attendre l’arrivée en France du fameux extracteur de jus vertical Hurom-Versapers.

Commercialisé depuis longtemps dans le monde sous les noms de Versapers ou Oscar, cet extracteur de jus a fait sa réputation sur 2 atouts majeurs :

  • c’est un extracteur de jus vertical, qui prend donc peu de place sur le plan de travail ;
  • il a une vitesse de rotation très lente (80 tours/minute), ce qui préserve un maximum de minéraux.

Découvrez tous les avantages de cet extracteur de jus hors du commun :

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Extracteurs de jus : un livre de recettes dédiées !

Extracteurs de jus : un livre de recettes dédiées !

Livre de recettes Extracteur de jusVous êtes nombreux à rechercher un livre de recettes à réaliser avec un extracteur de jus.

En effet, les extracteurs de jus permettent de réaliser des jus de fruits, légumes et herbes, mais également de nombreuses préparations.

Purées d’amande, sauces végétales saines, pâtes variées…. Vous savez que vous pouvez les réaliser avec votre extracteur de jus, mais restez souvent bloqués devant la question : comment ?

Anne Brunner, auteur spécialisée dans la cuisine santé, vous donne ses recettes dans un livre dédié : « Extracteurs de jus », dans la collection « les toqués du bio »

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Sorbet à la poire avec le blender Blendtec Xpress

Sorbet à la poire avec le blender Blendtec Xpress

Sorbet à la poire réalisé avec le blender Blendtec XpressLes extracteurs de jus sont excellents pour faire des jus de fruits frais.

Mais aujourd’hui, éloignons-nous des boissons pour parler dessert : Envie d’une idée de recette rafraichissante ?

Le blender Blendtec Xpress vous permet de réaliser ce type de sorbets en quelques secondes. Les touches étant pré-programmées, il vous est très facile d’obtenir la texture désirée un fois chaque programme bien identifié.

Pour mieux comprendre comment cela fonctionne, voici une petite recette de sorbet à la poire, par Bien et Bio.

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Le jus orange-betterave, avec votre extracteur de jus !

Le jus orange-betterave, avec votre extracteur de jus !

Jus orange betterave avec l'extracteur de jusL’extracteur de jus est idéal pour faire des jus de fruits variés et savoureux : son but est de récolter le liquide de chaque fruit ou légume par une pression à froid : les vitamines et oligo-éléments des fruits et légumes sont alors parfaitement conservés.

Ses utilisations sont variées : des sorbets aux jus, en passant par les soupes ou les tartinades, vous ne vous en lasserez pas. Tout y passe : les fruits et légumes bien sûr, mais aussi les herbes aromatiques ou les oléagineux (noix, noisettes, amandes…) par exemple.

Découvrez ainsi notre recette Orange Betterave !

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Les jus de fruits et légumes : des recettes pour une opération Bonne mine

Les jus de fruits et légumes : des recettes pour une opération Bonne mine

extracteur_jus_bronzageVous vous apprêtez à retrouvez les plages, le soleil, et un joli teint hâlé synonyme de vacances et de détente ?

Pour profiter au mieux du soleil dans sa version plaisir, sans en supporter les risques (coups de soleil, vieillissement de la peau…), le mieux est de préparer votre peau dès maintenant. Elle  bronzera plus facilement, et saura mieux se protéger des radicaux libres et brûlures.

La méthode la plus simple et la plus naturelle pour protéger votre peau est d’adopter dès maintenant une alimentation riche en :

  • Béta-carotène (vitamine A) : pour stimuler la production de mélanine et favoriser le bronzage, pour sa richesse en anti-oxydants qui protègera votre peau ;
  • Vitamine C : pour ses anti-oxydants qui vont lutter contre le vieillissement prématuré provoqué par les rayons du soleil ;
  • Sélénium : pour son action antioxydante, et sa capacité à maintenir l’élasticité de la peau.

Pour consommer une quantité suffisante d’aliments contenant ces nutriments, les jus de fruits frais pressés sont parfaits !

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La différence entre extracteur de jus et centrifugeuse

La différence entre extracteur de jus et centrifugeuse

Les extracteurs de jus, meilleurs que les centrifugeuses ?

Lorsque l’on parle de faire ses propres jus de fruits, on pense souvent aux centrifugeuses. Et peu de personnes connaissent les extracteurs de jus.
Alors quelles sont les différences, les avantages et les inconvénients de ces deux types d’ustensiles de cuisine ? Et lequel choisir quand on veut faire soi-même des jus, des soupes ou des sorbets à base de fruits et légumes.
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6 recettes de trempettes à faire avec votre extracteur de jus

6 recettes de trempettes à faire avec votre extracteur de jus

Trempette pur fruits

  • 1 paquet de 240 ml de fromage à la crème non grasse ou légère
  • 1 bocal de 210 ml de crème de guimauve

Placez tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, dans l’ordre indiqué. Fermez bien le couvercle à 2 pièces. Sélectionnez la vitesse n°1, variable. Mettez l’appareil en marche et augmentez rapidement la vitesse jusqu’au n°3 ou 4. Laissez fonctionner pendant 10 à 15 secondes ou jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés à la consistance souhaitée. Vous devrez peut-être arrêter l’appareil et passer une spatule autour de l’intérieur du récipient pour incorporer les ingrédients. Évitez de trop mélanger. Si nécessaire, utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients vers les lames durant le mélange. Servez avec des fraises entières pour les y tremper.

Trempette aux fruits exotiques

  • 120 ml (1/2 tasse) de crème sure sans matières grasses
  • 180 ml (3/4 tasse) de lait écrémé
  • 1 paquet de 100g de mélange pour crème dessert instantanée à la banane
  • 15 ml de noix de coco en filaments
  • 15 ml de concentré de jus d’orange congelé
  • 1 boîte de 240ml d’ananas broyé, non égoutté

Placez tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, dans l’ordre indiqué. Fermez bien le couvercle à 2 pièces. Sélectionnez la vitesse variable. Mettez l’appareil en marche et augmentez rapidement la vitesse jusqu’au 3. Laissez fonctionner de 15 à 20 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène et épais. Servez froid avec des fruits frais ou du gâteau des anges pour tremper. Variante : vous pouvez substituer de la crème-dessert à la noix de coco ou un autre arôme de votre choix.

Guacamole

  • 2 avocats mûrs
  • 2 ml (1/2 cuillère à thé)de sel à l’ail
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron
  • 2 ml (1/2 cuillère à thé) de poudre d’acide ascorbique (facultatif)
  • 60 ml d’oignon (1/4 de tasse)
  • 1 tomate moyenne

Coupez les avocats en deux et enlevez les noyaux. Retirer la chair et mettez la dans le récipient Vitamix. Ajoutez le sel à l’ail, le jus de citron et l’acide ascorbique. Fermez bien le couvercle à 2 pièces. Sélectionnez la vitesse n°1, variable. Mettez l’appareil en marche et augmentez rapidement la vitesse jusqu’au numéro 3. Laissez fonctionner pendant 15 à 2à secondes ou jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés. Vous devrez peut-être arrêter l’appareil et passer une spatule autour de l’intérieur du récipient pour incorporer les ingrédients. Pendant que l’appareil fonctionne, enlevez le bouchon du couvercle et laissez tombez l’oignon et la tomate. Si nécessaire, utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients vers les lames durant le mélange. Évitez de trop mélanger. Laissez quelques morceaux. Servez avec des chips tortillas. Garnissez d’une rose de tomate et d’un brin de persil.

Trempette au fromage

  • 30 ml de mayonnaise sans matières grasses
  • 15 ml de lait à 2%
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • Une pointe de poivre noir
  • 1 petite tomate fraiche
  • 120 ml (1/2 tasse) de fromage léger ou de Cheddar

Placez tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, dans l’ordre indiqué. Fermez bien le couvercle à 2 pièces. Sélectionnez la vitesse n°1, variable. Mettez l’appareil en marche et augmentez rapidement la vitesse jusqu’au numéro 5 ou 6. Laissez fonctionner de 10 à 15 secondes ou jusqu’à l’obtention de la circonstance souhaitée. Vous devrez peut-être arrêter l’appareil et passer une spatule autour de l’intérieur du récipient pour incorporer les ingrédients. Évitez de trop mélanger. Si nécessaire, utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients vers les lames durant le mélange.

Hoummos

  • 1 boîte de 450ml de pois chiches égouttés
  • 120 ml de graines de sésame crues
  • 15 ml d’huile d’olive
  • 60 ml de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • Sel

Placez tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, dans l’ordre indiqué. Fermez bien le couvercle à 2 pièces. Sélectionnez la vitesse n°1, variable. Mettez l’appareil en marche et augmentez rapidement la vitesse jusqu’au numéro 10, puis rapide. Laissez fonctionner l’appareil pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Si nécessaire, utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients vers les lames durant le mélange.

Trempette aux épinards

  • 240 ml de crème ou de yaourt sans matières grasses
  • 240 ml de mayonnaise sans matières grasses
  • 120 ml d’épinards surgelés, décongelés et bien égouttés
  • 1 paquet de mélange sec pour soupe aux légumes

Placez tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, dans l’ordre indiqué. Fermez bien le couvercle à 2 pièces. Sélectionnez la vitesse n°1, variable. Mettez l’appareil en marche et augmentez rapidement la vitesse jusqu’au numéro 3 ou 4. laissez fonctionner pendant 5 à 1à secondes ou jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés à la consistance souhaitée. Vous devrez peut-être arrêter l’appareil et passer une spatule autour de l’intérieur du récipient pour incorporer les ingrédients. Évitez de trop mélanger. Si nécessaire, utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients vers les lames durant le mélange. Servez dans un bol en pain de seigle noir, avec des légumes et des morceaux de pain.

Assimilation des nutriments par l’organisme

Assimilation des nutriments par l’organisme

Il est souvent question sur ce blog de l’avantage des jus de fruits frais. Pour celles et ceux qui auraient loupé une séance, voici condensés les bénéfices des jus de fuits fraichement pressés : Les fruits sont pressés mécaniquement. Le jus obtenu ne subit aucun traitement et contient tous les éléments nutritifs des fruits, sauf les fibres. Il apporte à l’organisme de l’eau, des vitamines (C, B9, béta-carotène), du potassium, des glucides ainsi que des éléments non nutritifs des fruits (polyphénols, flavonoïdes…). Intéressons nous aujourd’hui à une partie un peu « technique », l’assimilation par l’organisme des nutriments.

Une étude< a montré que le Vitamix broie les aliments si finement qu’il affine leur structure moléculaire pour rendre les nutriments plus facilement assimilables par l’organisme.

Nutriments apportés par les fruits
Les fruits contiennent un pourcentage très élevé en eau. L’eau est le plus indispensable de tous les nutriments, elle a un caractère essentiel pour tous les processus biologiques : comme réactif, comme solvant et comme moyen de transport. Elle participe de manière essentielle aux processus osmotiques et aux échanges thermiques.
Besoins quotidiens moyens pour un individu adulte de 60 kg : 2,8 litres

Ces besoins sont couverts par :

  • Les boissons : de 1 à 1,5 litre
  • Les aliments solides (eau contenue) : env. 1,2 litre
  • La production interne (endogène), la digestion des autres constituants des aliments : de 0,3 à 0,4 litre.

Avec leur pourcentage élevé en eau, les fruits ont une faible densité énergétique. En consommant des fruits, vous aurez ainsi peu de calories par gramme. Cette eau des fruits contribue à l’équilibre biologique de notre organisme et est essentielle à son bon fonctionnement. Les fruits sont également une source importante de fibres souvent mieux tolérées que celles de certains légumes. En effet, les fibres des fruits sont plus plus petites que les fibres des légumes. Ces dernières sont essentielles pour la régulation intestinale.

Dernier élément issu des fruits : le sucre. Au sujet du sucre apporté par les fruits on parlera de fructose. Le fructose est un sucre simple, trouvé dans les fruits, ayant un pouvoir sucrant très élevé comparativement au saccharose. Son avantage est qu’il engendre une production d’insuline plus faible que celle provoquée par le glucose. A noter qu’en réaction à un taux de d’insuline élevé, les cellules développent une résistance à l’insuline conduisant au diabète de type II. Néanmoins consommer du fructose n’empêche pas l’apparition du diabète. Mais une consommation excessive (50g/jour) peut provoquer des diarrhées. Son assimilation dans votre organisme sera réduite et ralentie par les fibres qui composent le fruit. Vous l’avez compris, il est donc essentiel de manger les fruits en entier et de ne pas se contenter d’un simple jus… ou alors, il faut réaliser un jus avec une machine adaptée (type blender) qui permettra de tirer partie de ces fibres. Je vous invite à consulter ce tableau indiquant la teneur en fructose de différents fruits.

Nutriments apportés par les légumes
Tout comme les fruits, les légumes contiennent de l’eau, des fibres, des vitamines et des minéraux. Ils sont par contre plus pauvres en glucides, ce qui leur donne la propriété d’avoir une densité énergétique très faible (0,3kcal/g). Sachez le, il est préférable de consommer certains légumes crus car les vitamines sont altérées selon le mode et la durée de cuisson.

Bien entendu, si vous nous lisez sur Extracteur-de-Jus.com, c’est que vous avez fait (ou êtes proches) le choix de consommer des jus de fruits frais, naturels, préparés à la maison. Pour conserver les nutriments et les apports de vos fruits et légumes, nous sélectionnons ici régulièrement les produits que nous jugeons les plus adaptés. Dans un prochain article, nous parlerons du VitaMix, ou Vitamix 5000, blender américain à succès, déjà choisi par des professionnels.

Blender et extracteur de jus : quelles différences ?

Blender et extracteur de jus : quelles différences ?

Les blenders sont très connus et très appréciés du grand public pour créer des smoothies. Les recettes se font à partir de lait, glace, de yaourt ou encore de fruits. Le blender vous permet une liberté totale, certains ajoutent même des pâtes à tartiner ou autres mixtures… Cependant beaucoup de gens associent les extracteurs de jus aux blenders. Toutefois, ces deux appareils ne fonctionnent pas de la même manière. Cet article a pour but de comparer blender et extracteurs de jus afin de mieux en comprendre les différences. Vous trouverez également nos conseils pour savoir quand utiliser l’un plutôt que l’autre.

day 185 - blending in

En résumé, si vous ne deviez retenir qu’une chose :

  1. Le blender sert à mixer.
  2. La centrifugeuse et l’extracteur servent à faire des jus de fruits ou de légumes en le séparant de la pulpe

Séparer jus et fibres : seul un extracteur de jus peut le faire

Un blender fonctionne en utilisant des lames rotatives qui vont mixer, couper, en un mot broyer les aliments et ce de manière indifférenciée. Un fruit va se transformer en purée ou en jus selon sa nature, mais la mixture obtenue in fine sera le résultat de TOUT ce qui était dans le blender à l’origine. Ainsi pour les fruits et légumes, vous obtiendrez une boisson contenant les fibres, la peau, les pépins, la chair…

Un extracteur de jus va séparer le jus des fibres. Cette séparation est fondamentale dans le processus d’extraction du jus. Comme nous l’avons déjà vu sur extracteur-de-jus.com, seule cette opération préserve tous les bénéfices des fruits pour la santé. En séparant le jus et les fibres, votre corps ne va pas consommer trop d’énergie durant le processus de digestion du jus (les fibres nécessitant un effort plus important pour être digérées). De même, le corps absorbe plus facilement les nutriments présents dans le jus lorsque ce dernier est dépourvu de fibres. Le blender va rendre impossible l’assimilation de certains nutriments par l’organisme de par sa fonction « cassante ».

Un extracteur de jus TOUJOURS comme base pour faire des jus

Comme son nom l’indique un extracteur de jus sert à extraire le jus des fruits. Il sera donc toujours à la base de vos recettes de jus. Il s’agit là d’une recommandation, de notre conseil. Mais utiliser un extracteur de jus pour récupérer le jus possède plusieurs avantages :

  • Absence de fibres,
  • Jus plus facile à boire

En effet, les boissons concoctées avec un blender sont assez épaisses et contiennent souvent des morceaux d’aliments qui n’ont pas pu être totalement réduits par les lames de l’appareil. L’extracteur seul vous permettra d’avoir un jus buvable facilement. Mais ensuite, libre à vous d’utiliser un blender :  placez-y le résultat obtenu par l’extracteur pour le mélanger avec d’autres ingrédients, que l’extracteur de jus ne peut pas gérer. Vous utiliserez ainsi deux appareils, en complément. Chacun répondant à une mission bien précise. C’est ce que nous avons vu en introduction de cet article :

Pourquoi le blender ne sera jamais un extracteur de jus
Voici 3 points clés pour vous apporter tous les éléments afin de différencier une bonne fois pour toutes blender et mixer :

  1. La vitesse de rotation des lames d’un blender est rapide et rend le jus inapte à être conservé plus d’1 heure sans perdre sa saveur et ses propriétés ;
  2. La grande vitesse de rotation des lames rendent les blenders très bruyants ;
  3. Avec des vitesses trop élevées, ils cassent la fibre et la composition des fruits et légumes ;
  4. Les fibres présentent en excès ralentissent la digestion.

 

Alors, c’est désormais plus clair ? Si des questions persistent, n’hésitez pas à les poser ci-dessous. En attendant, vous pouvez consulter notre comparatif des meilleurs extracteurs de jus, pour en savoir plus sur les différents modèles.

Si vous souhaitez acheter un extracteur ou un blender, ça se passe par là :

1 recette de Milkshake pour un petit déjeuner sain !

1 recette de Milkshake pour un petit déjeuner sain !

Au petit déjeuner, c’est possible d’utiliser son extracteur de jus ? Bien évidemment, le petit déjeuner est aussi l’occasion de réaliser des préparations avec votre appareil. Pour les enfants (mais aussi pour les plus grands), voici une recette de MilkShake végétal.

Milkshake végétal santé

Ingrédients :

  • 2 pommes
  • 1 clémentine
  • 1 demi citron
  • 1 petite banane ou 1/2 si grosse
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 grosses cuillère à soupe de graines germées (pour moi orge en ce moment)
  • 1 yaourt de soja
  • du lait végétal (selon le nombre de personnes à voir en fonction du jus de fruit préparé)
  • sirop d’agave selon vos demandes.

Recette du MilkShake végétal :
Pour cette recette, placez dans votre extracteur de jus les pommes, la clémentine, le citron, le gingembre et les pousses d’orge. Ensuite, récupérez le jus et mettez le dans un blender. Ajoutez alors la banane coupée en fines tranches, le lait végétal, le yaourt et le sirop d’agave. Mixez le tout, vous obtenez un super milk shake bien oncteux et mousseux.

Retrouvez la recette sur OumiBio

Conseils pour un bon jus de fruits maison

Conseils pour un bon jus de fruits maison

Jus de fruits et liposolubles

Comment utiliser correctement les substances nutritives liposolubles ?
Les jus de fruits ne comprennent généralement pratiquement aucune matière grasse. Ceci est certes bon pour la votre ligne, mais peut conduire à une assimilation non optimale de certaines substances nutritives par votre corps. A savoir les liposolubles. La quantité de graisses minimales, contenues dans le jus même ne suffit pas à faire passer les vitamine liposolubles et autres substances liposolubles de l’alimentation dans le corps Une petite manipulation suffit à contre carrer ceci simplement : ayez toujours un tout petit peu de purée d’amande, ou de coco crue ou de l’huile végétale pressée à froid à porter de main pour la fouetter dans le jus frais. Une demie cuillère à café ou moins suffit. P. ex. l’huile de lin, l’huile de colza ou l’huile d’olive sont très recommandables. En alternative, grignotez une noix de Macadamia, une amande ou une fève de cacao en qualité crudités pour assimiler précieuse graisse végétale.

Conseils pour un bon jus de fruits maison

Comment faire un jus de fruits maison naturel?

Lorsqu’on a le temps et que l’on veut prendre la peine de le faire, on peut encore améliorer ses jus de fruits et de légumes crus avec des herbes fraîches naturelles : p. ex. avec des petites pousses d’orties fraîchement cueillies que l’on peut ajouter à la matière à presser. Ou bien vous choisissez la variante connue avec les herbes de cuisine fraîches (basilic, origan, aneth, ciboulette ou livèche) – de préférence directement en provenance du jardin. Pour une vue d’ensemble pratique, vous trouverez en annexe, un résumé des données des informations les plus importantes sur les substances nutritives de ce livre. Pour trouver rapidement une idée de recette adéquate, la page à laquelle vous pouvez également regarder est indiquée. Toutes les recettes ne sont en fait que des suggestions. Variez en fonction de votre goût personnel. Les jus verts ont souvent tendance à être amers. En y ajoutant quelques pommes ou quelques carottes fraîches, le jus prend un goût plus sucré est n’est plus amer. Les jus deviennent sucrés et onctueux si vous rajoutez une banane dans l’extracteur de jus. Concernant certaines substances nutritives, la DGE (société de nutrition allemande) indique les quantités recommandées pour les besoins quotidiens. Ces chiffres sont indiqués en vue de compléter ce volume.

Les vitamines A, D, E et K sont des vitamines liposolubles. Ce qui signifie, que vous avez besoin de graisses pour qu’elles puissent être absorbées par le corps. Consommer le jus avec un ingrédient de qualité crudités riche en graisses, comme une noix ou quelques gouttes d’huile végétale de qualité supérieure ! Votre corps profite ainsi également des précieuses substances nutritives liposolubles.

Astuces pour la digestibilité et un meilleur goût

Ne buvez pas le jus frais d’un seul trait et en grande quantité. Répartissez vos repas à base de jus de façon aussi uniforme que possible dans la journée. 200 ml toutes les 2 heures serait l’idéal. Si vous ne faites pas votre jus avec un extracteur de jus Green Star, je vous recommande de préparer du jus frais à chaque repas à base de jus et de le boire directement après pressage et de ne pas le conserver. Directement après pressage, les jus de fruits possèdent les plus grandes valeurs nutritives. La durée de temps après l’extraction du jus pendant laquelle un jus reste riche en substances nutritives est influencée essentiellement entre autres par le processus d’extraction de jus.

Les jus de fruits Green Star ont par exemple une stabilité plus longue car l’extracteur de jus dispose d’aimants incorporés dans les rouleaux broyeurs en acier inoxydable et des particules de bio-céramique transmettent les vibrations d’énergie vitale dans le jus. Les jus de fruits obtenus avec Green Star s’oxydent plus lentement. Vous pouvez ainsi conserver ces jus de fruits pendant 48 heures. Vous pouvez extraire en une fois les jus que vous voulez boire dans les 48 heures ou encore les apporter avec vous au bureau ou en voyage. Préservez mieux vos jus de fruits, par exemple au lieu de nettoyer les carottes à la brosse, pelez-en la couche supérieure. Remplissez votre récipient de conservation – de préférence une thermos -jusqu’au bord, pour qu’il n’y ait plus de place pour l’oxygène. Et très important, maintenez le jus au froid.

Quelques idées pour des recettes de jus de fruits bio et sains

Certains praticiens de jus de fruits recommandent de filtrer encore une fois le jus extrait pour séparer autant d’éléments solides que possible en avançant souvent l’argument selon lequel ce sont surtout dans ces structures cellulaires que les résidus concentrent les poisons et les pesticides. Ma recommandation à ce propos : pour vos ingrédients, sélectionnez de préférence des fruits et légumes fraîchement récoltés de la saison en allant chez le fermier bio de votre choix et extrayez toujours le jus en vous servant d’un extracteur de jus de grande qualité. Les fruits et légumes frais, cultivés biologiquement, dispose toujours (lorsqu’ils sont mûrs ou pratiquement mûrs) de la plus grande concentration de substances nutritives.

Pour 100 ml de jus, vous avez besoin (en fonction de la matière à presser et de la fraîcheur), du double de la quantité de légumes ou de fruits. En cas de cure de jus, prenez environ 1 I de jus par jour, ce qui correspond à deux kilos de substance végétale. Attention, si dans certaines instructions, 3 I de jus de légumes et plus sont recommandés. Cela dépasserait les forces du métabolisme de tout être humain. Une telle « cure de jus » ne représenterait nullement un repos pour la digestion; elle ne serait que la continuation d`une gastronomie de prospérité suicidaire, mais avec d’autres moyens.