Les flavonoides et les substances végétales secondaires
Les substances végétales secondaires sont un groupe de 60 000 à 100 000 substances créées par les plantes à diverses fins propres, par exemple sous
L’importance du Sélénium organique et bio
L'oligo-élément qu'est le sélénium est tout autant essentiel que le zinc. Il faut donc l'absorber par la nourriture.
Le zinc dans notre alimentation
Les bienfaits du zinc
Le zinc est élément essentiel. II nous faut donc l'absorber par notre nourriture.
Les apports du fer dans les aliments
L'oligo-élément qu'est le fer est un élément important de l'hémoglobine.
Quels sont les aliments les plus riches en magnésium ?
Le magnésium est un sel minéral important.
Quels sont les aliments les plus riches en potassium ?
Qu'est-ce que le potassium ?
Le potassium se trouve dans les cellules corporelles. Il joue un rôle important pour l'équilibre électrolytique des cellules.
Dans quels aliments trouve-t-on du calcium ?
Le calcium est la substance minérale la plus représentée quantitativement dans notre corps.
L’importance de l’acide folique pour la grossesse
L'acide folique remplit les tâches importantes dans le métabolisme des protéines.
Où trouver de la vitamine C ?
Étant donné que le corps humain ne peut pas produire lui-même de vitamine C, il faut la lui apporter par le biais de la nourriture.
Où trouver de la Vitamine B ?
Environ 10 vitamines appartiennent au groupe des vitamines B. Les vitamines B sont toutes hydrosolubles (sauf la B12).
Les bénéfices des vitamines pour votre nutrition
Les vitamines sont nécessaires à la vie ; comme la syllabe "vita" (= la vie) le montre déjà.
Les bienfaits des jus frais pour la santé
Les jus frais - jus de fruits, de légumes ou d'herbes - sont gorgés de vitamines, de minéraux, d'enzymes et d'antioxydants.
Quels fruits et légumes sont les plus riches en antioxydants ?
Ces substances que l'on désigne également d' « anti-radicaux libres » lient les radicaux libres dans le corps et protègent ainsi, entre autres, les cellules
Comment associer les fruits et légumes par couleur pour faire une...
Pour associer les fruits et les légumes par couleur et obtenir des jus savoureux et riches de nutriments, on vous conseil d'essayer par étape et
Pourquoi faire boire des jus aux enfants ?
Les enfants sont souvent friands de jus. Ils aiment leur goût sucré et leur aspect ludique.
Jus frais ou en bouteille : quelle différence ?
La France est, après l’Allemagne, le pays où l’on consomme le plus de jus.
Profitez de vos congés pour faire une cure de jus
Les cures de jus sont désormais reconnues pour leurs bienfaits.
Des graines de Chia dans les jus : pourquoi ? comment...
Les graines de Chia sont des trésors de la nature pour notre bien-être.
Cure de jus minceur à l’extracteur de jus
Faire une cure de jus minceur est une façon agréable et efficace de venir à bout des quelques rondeurs amassées en hiver, ou de retrouver
Assimilation des nutriments par l’organisme
Il est souvent question sur ce blog de l'avantage des jus de fruits frais.
Conseils pour un bon jus de fruits maison
Jus de fruits et liposolubles
Comment utiliser correctement les substances nutritives liposolubles ?
Les jus de fruits ne comprennent généralement pratiquement aucune matière grasse.
Comment faire un bon jus de fruits frais ?
Il existe de nombreux procédés pour extraire le jus.
Le rôle des enzymes dans la digestion
Les enzymes sont des protéines qui servent de catalyseurs dans le corps humain et accélèrent les réactions biochimiques ou encore les rendent possibles.
Synthèse et rôle de la chlorophylle
L'origine du mot chlorophylle indique déjà ce à quoi l'on reconnaît les aliments comprenant de la chlorophylle.