Comment associer les fruits et légumes par couleur pour faire une cure de jus ?

Pour associer les fruits et les légumes par couleur et obtenir des jus savoureux et riches de nutriments, on vous conseil d’essayer par étape et de mixer petit à petit 2 ou 3 ingrédients de même couleur ou de couleurs complémentaires pour tester les saveurs.

Vous souhaitez faire une cure de jus super vitaminé ? C’est le moment de commencer. Les fruits et légumes bio nouveaux arrivent sur les étals de nos marchés. N’attendez pas la dernière minute pour vous initier à la cure de jus et aux bonnes associations de couleurs de vos primeurs !

Pour commencer sa cure de jus, il faut choisir un extracteur de jus qui fonctionne parfaitement et qui vous apportera satisfaction dans la durée.

Faire ses propres cure de jus : la méthode pour associer dans le choix de vos fruits et légumes

Pour apprendre à réaliser des jus sains avec son extracteur de jus nous vous livrons une méthode simple et efficace afin de vous aider à créer vos propres cocktails de santé et vous faciliter la tâche lors de vos courses.

Choisissez en priorité les fruits et légumes bio de saisons.  Mélangez et équilibrez vos recettes en testant de nouveaux fruits, racines et légumes dans vos jus. Les résultats sont souvent étonnants et vous serez agréablement surpris des saveurs de certains légumes oubliés. Dans le juicing, vous pouvez vraiment tout extraire  mais il faut bien penser à retirer les noyaux (cerises, avocats. abricots pour ne pas endommager votre appareil) pour certains aliments.

Ne pas hésiter à tester tous les aliments et à décliner les cocktails de fruits et légumes de base, en ajoutant des petits morceaux de fruits et légumes dans vos réalisations de base.

Comment associer les ingrédients en fonction des couleurs de vos primeurs ?

Pour les puristes des jus, on ne mélange pas les fruits et légumes n’importe comment.

Des recettes pleines de saveurs et de vitamines.

En fait, comme pour les couleurs, on recommande certaines associations de couleurs de vos aliments. Mixez de préférence les ingrédients d’une même couleur. Il est possible de mélanger des ingrédients de couleur rouge, orange et jaune, qui sont complémentaires, mais aussi les aliments blancs, verts et jaunes, ou les ingrédients rouges et violets, mais cette recommandation n’est pas impérative. Pour en savoir plus découvrez le livre sur les jus.

Dans tous les cas, manger 5 fruits, légumes  par jour  en jus ou en smoothie vous apportera regain de vitamines et de nutriments, et cela augmentera votre énergie au quotidien. Pour vous aider à mieux consommer ci-joint un graphique par couleur pour comprendre et faire ses courses simplement.

Mapping des fruits par couleurs

Avec ce tableau graphique en couleurs, il est simple d’associer les ingrédients de couleurs complémentaires. Si vous êtes en manque d’idées pour vos associations pendant vos cures de jus ou pour vous initier à de nouveaux cocktails vitaminés, ce graphique sera source d’inspiration pour faire des bons  jus et choisir ces ingrédients facilement.

Pour faire une cure de jus, nous vous proposons une gamme d’extracteurs de jus facile à utiliser et permettant d’extraire le jus de tous vos ingrédients avec efficacité et finesse, en particulier les extracteur à double vis en acier inoxydable.

L’extracteur de jus Kuving’s dans l’émission « Le meilleur pâtissier » de M6

Avez-vous regardé la cinquième saison de l’émission « Le meilleure pâtissier » ? Si ce n’est pas le cas, vous auriez dû. Dans plusieurs épisodes, l’extracteur de jus Kuving’s a été brillamment mis à l’honneur. Celle-ci a été diffusée sur la chaîne M6 du 12 octobre au 7 décembre 2016.

« Le meilleur pâtissier » est une émission culinaire dans laquelle plusieurs pâtissiers amateurs s’affrontent. Dans cette saison, 12 candidats ont été accueillis dans le château de Maillebois durant 9 semaines pour concourir. Cette année, c’est Chelsea qui a gagné.

Les meilleurs pâtissiers utilisent l’extracteur de jus Kuving’s avec enthousiasme

Au cours de leur pacandidat-extracteur-jus-kuvings-meilleut-patissierrcours, les pâtissiers amateurs sont amenés à utiliser le Kuving’s. Nous assistons alors à un mariage incroyable qui va donner d’extraordinaires résultats.

A l’occasion d’une épreuve technique, les concourants doivent réaliser un Alaska Bomb. C’est un gâteau meringué particulièrement savoureux qui vient des Etats-Unis. Pour accompagner ce délicieux dessert, les candidats doivent également préparer un sorbet à la framboise. C’est là que le Kuving’s fait son entrée ainsi que le filtre à sorbet provenant du kit smoothies.

extracteur-jus-kuvings-candidate-meilleur-patissierOn peut le voir sur tous les plans de travail des pâtissiers. Ces derniers ne manquent pas de faire part de leur satisfaction. Ils s’exclament « c’est magnifique », « j’adore, c’est super » et remarquent son efficacité « c’est simple, c’est prêt en cinq minutes ». Les jurys, Cyril Lignac et Mercotte, semblent également beaucoup apprécier ces appareils.

 

L’un des meilleurs extracteurs de jus du marché

Simple d’utilisation, résistant et puissant, l’extracteur de jus Kuving’s est très pratique. Il sert à réaliser des jus frais, des smoothies mais également des laits d’oléagineux ou bien des sorbets. Cet extracteur est particulièrement apprécié dans le secteur de l’alimentation saine. Il est notamment connu pour sa vitesse de rotation qui est l’une des plus lentes du marché (60 tours/min). Ainsi, les nutriments des aliments sont préservés puisqu’il n’y a pas de surchauffe. Sa large embouchure de 7,5 cm permet d’insérer les fruits et les légumes très facilement. Cela représente un gain de temps important car il n’y a pas besoin de couper les ingrédients. Grâce à son design moderne, il s’adapte à toutes les cuisines. De plus, le kuving’s est très facile à nettoyer.

extracteur-jus-kuvings

Les nombreuses qualités de l’extracteur de jus Kuving’s ont donc été mises sur un piédestal grâce à ce partenariat avec M6. Allié aux compétences des chefs pâtissiers, cet appareil nous démontre parfaitement bien les dimensions culinaires qu’il permet d’explorer !

 

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Jus d’été bonne mine avec l’extracteur de jus Nutrijus

Pour tester l’extracteur de jus vertical Nutrijus PJ552, nouveau né de la marque Siméo, nous avons réalisé un délicieux jus d’été bonne mine et énergisant.

Le Nutrijus PJ552 : excellent pour débuter avec l’extraction de jus et pour les petits budgets

Prix et infos sur l'extracteur de jus Nutrijus PJ552Proposé chez Bien et Bio, l’extracteur de jus Nutrijus PJ552 est excellent pour ceux qui souhaitent découvrir l’extraction de jus sans trop dépenser dans cet investissement.

Le Nutrijus propose 8 programmes prédéfinis qu’il vous suffit de sélectionner grâce à une simple pression sur les icônes tactiles du panneau de commande.

Son goulot extra-large fait du Nutrijus un extracteur de jus pratique. En effet, il n’est pas nécessaire de couper vos fruits et légumes en tous petits morceaux puisque vous pourrez y insérer des aliments entiers de la taille d’une pomme.

Comment réaliser un jus orange/tomate/fraise avec le Nutrijus ?

Ingrédients pour 1 verre de jusfruits-jus-nutrijus

Pour faire ce jus, vous aurez besoin de :

  • Une orange
  • 2 tomates
  • De 10 à 15 de fraises environ (cela dépend de leur taille)

6 étapes seulement pour faire un jus frais avec le Nutrijus

Pour préparer ce jus d’orange, tomate et fraise avec l’extracteur de jus Nutrijus PJ552, suivez pas à pas les étapes ci-dessous :

Pour commencer, épluchez l’orange et lavez les fraises et les tomates (que vous couperez en deux).

Allumez le Nutrijus en appuyant sur le bouton Power. Veillez à ce que le clapet de la sortie jus soit fermé.

Par défaut, le programme 1 est sélectionné lorsque vous mettez l’extracteur en marche. Il y a 8 programmes sur cet extracteur. Pour cette recette, nous utilisons le programme « 3- Tendre ». Faites défilez les programmes en appuyant sur le bouton Menu pour sélectionner le programme désiré (qui clignotera) puis sur le bouton Start pour débuter l’extraction.

Passez les fruits un à un dans l’extracteur de jus.

Une fois l’extraction terminée, ouvrez le clapet pour laisser sortir le jus.

Votre jus est prêt, versez-le dans un verre. Bonne dégustation !

Test du Nutrijus en images avec le jus d’été « bonne mine » orange, tomate et fraise

Les livres de recettes de jus qu’il faut absolument avoir !

Actuellement, de plus en plus de personnes se mettent au bio. C’est pourquoi de nombreux livres de cuisine bios sortent régulièrement. Il existe même des livres de recettes de jus qui sont de plus en plus fréquents. Ces derniers sont différents selon l’appareil auquel ils s’appliquent, ou bien selon le type de recettes qui est proposé. Ils sont, pour la plupart, écrits par des auteurs reconnus ayant une certaine expertise dans le domaine de l’alimentation saine. Souvent illustrés par de belles photos alléchantes, ils stimulent vos papilles et vous donnent vraiment envie ! Nous allons vous parler de plusieurs livres de recettes de jus qui ont retenu notre attention.

Extracteur de jus par Estérelle Payany

Extracteur de jus Estérelle PayanyCe livre de recettes de jus est écrit par Estérelle Payany, une journaliste auteure et critique gastronomique reconnue. C’est en quelque sorte le B.A.-BA de l’extracteur. Ce n’est pas le premier livre bio qu’elle sort. Celui-ci vous propose une trentaine de préparations originales aux textures variées. Cela va de la purée aux smoothies, en passant par les pâtes fraîches, les soupes, les tartinades, les glaces, ou encore les mélanges d’épices. Il vous deviendra rapidement indispensable si vous possédez un extracteur de jus. En effet, il vous ouvrira à de nombreuses possibilités que vous n’avez sûrement pas encore pu exploitées. Grâce à lui, laissez aller votre créativité et réalisez de délicieux jus vitalisant. En plus des recettes de jus, apprenez à faire du pestos, du houmous, des truffes, de la semoule, de la purée de pomme de terre ou même des macarons d’Amiens.

Au début de ce livre, l’auteure vous aide à choisir le modèle d’extracteur qui vous correspond le plus. Cela se décide en fonction de plusieurs critères : la place, la fréquence d’utilisation et la facilité de nettoyage. En le feuilletant, vous découvrez de magnifiques photos lumineuses prises par Marie Laforêt.

Retrouvez le sur le site Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/extracteur-de-jus-recettes-originales-livre.htm

Superblender par Estérelle Payany

Superblender par Estérelle Payany

Nous retrouvons la même auteure que pour Extracteur de jus dans un livre consacré aux recettes de jus réalisées avec un blender. Celui-ci vous propose des idées originales de recettes variées pour exploiter toutes les fonctionnalités de votre appareil. Elles sont toutes faciles à réaliser. Le livre se découpe en trois points : les petits plats au Superblender, les laits végétaux, soupes et smoothies, et enfin les desserts et douceurs. Il conviendra parfaitement à tous les adeptes de l’alimentation saine mais aussi aux amoureux des gourmandises. En effet, Superblender vous propose des recettes de jus mais aussi de pâte à tartiner maison ou de sorbets. Il est accompagné par des belles photos prises par Linda Louis.

Retrouvez le sur Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/livre-recettes-blender-superblender.htm

Boissons de l’effort par Cécile et Christophe Berg

Boisson de l'effort par Cécile et Christophe Berg

Le livre Boissons de l’effort est écrit par deux passionnés de course à pied. Il vous sera particulièrement utile si vous possédez un blender. Découvrez de nombreuses recettes de jus très simples à réaliser. Celles-ci sont aussi saines que savoureuses. Grâce à ce livre de 72 pages, vous apprendrez à faire vos propres smoothies riches en vitamines. Par exemple, découvrez la recette « Le petit déjeuner sportif » ou bien « Apéro dînatoire ». A partir de maintenant, arrêtez les boissons caloriques et accueillez les boissons énergiques, équilibrées et hydratantes.

Retrouvez le sur Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/recettes-smoothies-sante.htm

Green smoothies et boissons détox par Marie Grave

Green smoothies et boissons détox par Marie grave

L’auteure de Green smoothies et boissons détox est chef des restaurants bios parisiens Bob’s bake shop et Nanashi. Découvrez une trentaine de recettes bio au sein de ce véritable guide de la cure détox. Il vous propose des préparations de jus pleins de vitamines. Ce livre de recettes de jus est introduit par des explications détaillées sur les smoothies et les jus. Il se répartit en trois chapitres : Détox, Boostant et Gourmand. Encore une fois, ce livre est illustré par Marie Laforêt. Il est donc particulièrement agréable à lire. Grâce à ce livre, oubliez le manque d’inspiration car cela n’arrivera plus !

Retrouvez le sur Bien et bio : https://www.bien-et-bio.com/livre-green-smoothies-boissons-detox-marie-grave.htm

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